Häufig fragen sich von Laktoseintoleranz Betroffene, ob man nicht einfach komplett auf Laktose verzichten könnte. Das ist natürlich prinzipiell möglich. Milch spielt in der Menschheitsgeschichte erst seit einigen tausend …
Feta ist ein Salzlakenkäse aus Griechenland, welcher ausschließlich aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt wird. Im Gegensatz zu vielen anderen Käsesorten ist noch eine kleine Restmenge Laktose enthalten. Feta ist …
Magermilchpulver ist ein beliebter Inhaltsstoff in zahlreichen Fertigprodukten wie z.B. auch Nutella. Ende 2017 wurde der Anteil in der Nutella sogar von 7,5 auf 8,7 Prozent erhöht. Der Anteil …
Skyr erobert seit einigen Jahren die Supermarktregale und ist eines der Trendprodukte der letzten Jahre. Ist es ein Quark oder ist es ein Joghurt? Streng genommen ist es ein …
Welche Tabletten kann man bei einer Laktoseintoleranz nehmen und wie wirken diese Tabletten eigentlich? Und welche dieser sogenannten Laktase-Tablette nehme ich? Das möchte ich dir im folgenden Beitrag erklären. …
