Unter dieser Kategorie sind keine klassischen Milchprodukte, sondern Fertigprodukte, welche Milch und Milchprodukte enthalten oder enthalten können, zusammengefasst. Es geht hier beispielsweise um Nutella, Mayonnaise oder Pudding. Was ist hierbei bei Laktoseintoleranz zu beachten? Wie viel Laktose enthalten diese Produkte?
Die Sauce Hollandaise ist wohl untrennbar mit Spargel und der Spargelsaison verbunden, aber auch sonst passt sie gut zu Gerichten wie Meeresfrüchten oder Fisch. Auf […]
Laktosefreie Sauce Hollandaise? – Enthält Sauce Hollandaise Laktose? weiterlesen »
Wer schon einmal in Italien war, weiß, dass dort der Cappuccino zum Frühstück dazu gehört. Auch in Deutschland wird das Kultgetränk aus Italien immer beliebter.
Laktose in Cappuccino – ist Cappuccino laktosefrei? weiterlesen »
Latte Macchiato ist mittlerweile ein Kultgetränk in Deutschland, welches zunehmend den Milchkaffee verdrängt hat. Trotzdem basiert auch ein Latte Macchiato auf einer großen Portion Milch.
Laktose in Latte Macchiato – ist Latte Macchiato laktosefrei? weiterlesen »
Tiramisu ohne Mascarpone? Unmöglich! Auch bei besonders gehaltvollen Sahnetorten findet der ursprünglich aus Italien stammende Doppelrahm-Frischkäse Verwendung. Doch kann man Mascarpone trotz Laktoseintoleranz zu sich
Enthalten Mascarpone und Tiramisu Laktose oder sind sie laktosefrei? weiterlesen »
Pudding ist doch ein typisches Milchprodukt, oder? Halt! So einfach ist das nicht. Tatsächlich enthalten Puddingpulver zum selbst kochen meist keine Bestandteile, welche auf Milch
Laktosefreier Pudding? – Enthält Pudding Laktose? weiterlesen »
Magermilchpulver ist ein beliebter Inhaltsstoff in zahlreichen Fertigprodukten wie z.B. auch Nutella. Ende 2017 wurde der Anteil in der Nutella sogar von 7,5 auf 8,7
Wie viel Laktose ist in Magermilchpulver enthalten? weiterlesen »
Enthält Mayonnaise Laktose? Ich hätte darauf früher immer mit Ja geantwortet, ähnelt Mayonnaise doch in der Konsistenz sehr vielen cremigen und fetthaltigen Milchprodukten. Doch tatsächlich
Laktosefreie Mayonnaise? – Enthält Mayonnaise Laktose? weiterlesen »
